6. 及早戒煙
吸煙幾乎傷害全身器官,當中最直接受影響的就是肺部。
煙草中的有害物質還會損害心血管系統,引發心臟病和中風。
此外二手煙、廚房油煙也都可能增患肺癌風險。
7.避免吃油炸食物
蛋白質經油炸後,會產生致癌物異環胺,因此一些需反復煎、炸、烤的食物,如油炸鬼及臭豆腐等,當中含有大量異環胺。
若經常大量攝取,患大腸癌的風險會提高,也會增加肥胖和患心血管疾病的風險。
因此日常建議選用橄欖油等健康植物油,烹調時避免高溫油炸,並控制油的使用量,才能吃得安心又健康。
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